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广东直播系统
一起红彤彤的菜品端上请客桌，是不是很喜庆呢？红火的辣子鸡，肉质脆嫩，超下饭！
外面馆子的辣子鸡满盘皆是辣椒，"翻山倒海"智力找到几块肉，三两口就吃没了……一丝儿也不外瘾。
依然我方作念了吃简直，肉多吃得爽，一眼就能望见，无须再在满盘子的辣椒里翻找，红火的颜料也很适合过年的氛围。
鲜好意思而火辣的滋味在嘴里轮替轰炸，交融了辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，出锅时撒一把芝麻弗成忘！
辣 子 鸡
鸡腿肉 / 干辣椒 50-60g/ 花椒一大把
葱 / 姜 / 蒜 / 八角 / 香叶 / 芹菜
料酒 / 糖 / 盐 / 五香粉 / 酱油 / 熟白芝麻
1. 鸡腿洗净去骨，将鸡肉切成小块。
2. 用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制 20 分钟以上。
3. 干辣椒洗净，割断后滤掉辣椒籽备用。
4. 锅中热油，倒入鸡肉块定型后转中小火将鸡肉炸透。
5. 捞出后，待油温加热后倒入鸡肉块进行复炸，炸至金黄干香后捞出，沥油备用。
6. 热油爆香花椒和姜片，加入葱蒜、八角和香叶继续炒香，加入干辣椒翻炒均匀。
7. 加入炸过的鸡块继续翻炒，加少许的盐、糖、料酒和五香粉调味。
8. 终末加入芹菜段，翻炒至断生，撒上熟白芝麻点缀即可。
若是把鸡腿肉换成鸡翅中，作念成辣子鸡翅，口感更进一竿！滋味喷香，一口下肚就再也停不下来，再来瓶沁爽的饮料或是一碗香软的米饭，享受 ~
1. 对于鸡肉采选 —— 推选用鸡胸肉、鸡腿肉，精真金不怕火肉多；整鸡切块也可广东直播系统，还不错光用翅中作念，皆适口。
