摘要：
钠斯网络专注于直播系统源码开发，支持私有化部署与自建流媒体，产品涵盖短视频系统、语聊系统、教育直播、直播带货、体育赛事直播、IM即时通讯系统等，提供全套解决方案与源码交付，助力企业... 
凤凰奶糊名气莫得双皮奶、姜撞奶大，但亦然广式糖水里的经典款哦。
凤凰指的是鸡蛋，凤凰奶糊其实即是鸡蛋奶糊，和姜撞奶相通源自番禺沙湾。
糖水店的凤凰奶糊都是现点现作念，黄灿灿一碗上桌，还飘忽着若干热烟。
一定要趁热喝，任香浓的蛋香、奶香溜进嘴里、胃里，一碗喝完，混身都安静透了。
这一口念念要在家作念，一丝儿也不难。
食材就 3 样，蛋黄、牛奶、糖，甜度还能按我方心爱的来。
憨厚傅作念凤凰奶糊，一边把蛋液倒到加热中的牛奶里，一边快速搅打搀杂。
生手就不提倡这样作念了，很容易获得一碗蛋花汤。
更保守的作念法是，先把蛋黄和糖会通好，再把温牛奶倒到蛋液里搅匀。
终末再回锅，小火加热，约束搅动，直到造成浓稠的糊状。
作念凤凰奶糊只需要用到蛋黄，那剩下的卵白何如办呢？
——作念双皮奶呀！
双皮奶要用到卵白、牛奶和糖，几乎是凤凰奶糊天选 CP，作念法也给你们放这儿了� �
沙湾盛产水牛奶，作念姜撞奶、凤凰奶糊都会用水牛奶。
不仅仅当场取材，水牛奶卵白质和脂肪含量高，作念出来也会更香甜、更好意思味。
但其完满在的牛奶工夫很卷，买好一丝的全脂牛奶也不错作念这碗糖水的。
现时许多新派糖水店，还会在凤凰奶糊上头加水麻薯和酒酿。
口感更丰富，价钱嘛，也更贵
不外，个东说念主合计酒酿挺抢味的，不太搭嘎。
反而软糯拉丝的水麻薯和奶糊搭起来挺妙的，于是多作念了一份水麻薯盖上去。
许多奶茶店也有水麻薯小料来着，不念念作念的话，就点奶茶时加购一份
还不错多加一份芋泥，颜值打满分 ~
- 凤凰奶糊水麻薯 -
[ 食材 ]
凤凰奶糊：蛋黄 2 颗 白糖 2-5g 水牛奶 / 全脂牛奶 180ml
水麻薯：糯米粉 10g 木薯淀粉 10g 牛奶 170ml 白糖 3g
[ 食谱 ]
1. 凤凰奶糊：碗中加入 2 颗蛋黄，2g 白砂糖，轻轻搞乱备用
用无为牛奶的话，糖量不错增多到 3-5g
2. 奶锅中倒入 180ml 牛奶，小火加热至温热，关火
温热牛奶应该是不烫手的，温渡过高容易冲成蛋花
3. 将温牛奶冉冉加入蛋黄液中，边倒边搅动，获得致密的蛋奶
4. 将蛋奶过滤回锅，开小火约束朝归并个标的搅动，煮至浓稠，锅底有昭着刮过纹路就可关火出锅，凤凰奶糊完成
5. 水麻薯：碗中加入 10g 糯米粉、10g 木薯淀粉，3g 白糖、170ml 牛奶，搅动均匀
6. 开小火加热，用刮刀搅动均匀，加热至繁多现象时关火，再赓续搅动至麻薯顺滑拉丝，水麻薯完成
7. 拼装：凤凰奶糊打底，加入适量水麻薯，名义撒小数桂花约束即可
英国东说念主拿牛奶、鸡蛋和糖作念出了布丁，广东东说念主作念出了凤凰奶糊。
更适宜中国宝宝体质的甜品！
即使盖了一床奶白被子，勺子也要绕过它，直直朝奶糊伸去。
舀一勺温热进口，像一团带了蛋奶香的云朵，轻轻滑过舌尖和喉咙。
比浓汤微小，比雪糕雄厚，甜度是我方振作的，齐备 ~
再擓一勺奶糊带麻薯，管你拉拉扯扯、缠绸缪绵的，通通卷进嘴里。
奶糊的丝滑交汇着水麻薯的软糯，蛋奶香中窜入了甜香、米香，头绪一会儿丰富起来。
考究路有一家玫瑰甜品，各式口味的蛋奶糊菜单写满了整面墙，测度一个月都吃不完 ~
来广州玩的一又友，除了吃双皮奶、姜撞奶，也牢记腾点胃口给凤凰奶糊呀。
你可能还念念吃
这里是告白
广式糖水少不了经典红豆沙、绿豆沙，我凯旋定制了，替你们省下一笔机票钱
菜菜定制，用料全都隧说念，只用干仓 5 年天马陈皮！
既有果香，又集会了一定的功效，煮成糖水喝，长幼王人宜！
还用了黑龙江黑地皮红小豆、"绿豆之乡"洮南绿豆、"中国白莲之乡"江西去芯白莲，至心满满。
配料清清爽爽，水、红豆 / 绿豆、冰糖、莲子、陈皮，没别的了！
文火慢熬 1 小时而成，口口都是家的滋味！
还贴心性作念了减糖版块，更适合当代东说念主口味。
热量不高，一碗红豆沙≈ 213 大卡，一碗绿豆沙≈ 184 大卡，减脂党不错当甜品解馋。
228g/ 碗，红豆沙固体物含量≥ 30%，绿豆沙固体物含量≥ 40%，饱肚但不顶肚子，当下昼茶吃妥妥的。
包装接受了锁鲜更好的航空材质铝碗，常温下大概保存 12 个月！
用料如斯挥霍，价钱却很实惠，1 箱 6 碗，59 元。
戳图片即可购买� �
